Ve víně je pravda – Naše typické odrůdy – 1. díl
Česká republika patří v kontextu evropského vinařství mezi státy se studeným klimatem a v podstatě představuje severní hranici pěstování vína v Evropě. Tyto podmínky svědčí nejvíce bílým aromatickým vínům. V době zrání hroznů (babí léto) jsou totiž přes den ještě poměrně vysoké teploty, které svědčí vytváření cukrů. Přes noc naopak už bývá dostatečně chladno, což je dobré pro kyseliny a aroma. A to naši předci dobře věděli, takže se zaměřili na šlechtění přesně tohoto typu vín.
