Morava – krajina malých pivovarů
V kraji vinic aktivně vaří přes 50 minipivovarů, což je zhruba desetina celkového počtu v České republice. Samotným centrem je Brno.
Univerzitní město láká studenty i turisty lačnící po gastronomických experimentech.
Pšenka ale minipivovarům moc nekvete. Pivovarnictví je příliš velký koníček na to, aby se provozoval po pracovní době.
V plném provozu si na sebe ale malý pivovar vydělá jen horko těžko. Moravští milovníci piva se ale nevzdávají.
Sládci se i přes nepříznivé podmínky snaží o vzkříšení staré tradice. Ještě do 19. století se totiž pivo na Moravě vařilo naprosto běžně.
Průmyslová krize ale průmysl zdevastovala a zanechala po sobě mnoho opuštěných objektů, které sládci nově obydlují.
Pěšky po moravských pivovarech
Jedna z nejznámějších pivařských lokalit se nachází v okolí Tišnova. Tišnovská pivní stezka propojuje minipivovary Kvasar, Květnice, Tišnov, Genius noci a Doubravník. Délka trasy je necelých 17 kilometrů a zvládnete ji na kole i pěšky.
Jedním z nejzajímavějších míst na stezce je Genius noci. Pod tímto poetickým názvem se skrývá pivovar v centru města Lomnice přibližně 7 kilometrů od Tišnova.
Pivovar původem ze 16. století vaří vedle klasické desítky i kávový stout okořeněný kardamonem.
Stezka funguje i jako zábavná turistická hra. Na jejím začátku si vyzvedněte hrací kartu, po jejímž vyplnění získáte originální pivní suvenýr.
Na kole za pivem i vínem
Pokud si troufáte na více kilometrů, zdolejte pivní cyklostezku. Zhruba 60 kilometrů dlouhá trasa tvoří okruh po jižní Moravě a Vysočině a zahrnuje také oblíbený pivovar Dalešice známý z filmu Postřižiny.
Stezka v údolí řek Oslavy a Jihlavy vás provede romantickými místy, která byste ze silnice nenašli. Trasa vede přírodou mezi poli a vinicemi objevíte na ní i další turisticky zajímavá místa.
Za zmínku stojí například rozhledna Babylon nebo Dalešická přehrada.
Časté otázky
Kolik minipivovarů je na Moravě?
Přes 50, což je zhruba desetina všech minipivovarů v České republice. Centrem je Brno.
Které pivovary propojuje Tišnovská pivní stezka?
Minipivovary Kvasar, Květnice, Tišnov, Genius noci a Doubravník. Trasa měří necelých 17 kilometrů a zvládnete ji pěšky i na kole. Na začátku si můžete vyzvednout hrací kartu a po vyplnění získat pivní suvenýr.
Kudy vede pivní cyklostezka na jižní Moravě?
Zhruba 60kilometrový okruh vede po jižní Moravě a Vysočině údolím řek Oslavy a Jihlavy. Zahrnuje pivovar Dalešice známý z filmu Postřižiny, stojí za zmínku i rozhledna Babylon a Dalešická přehrada.
Jaké pivo vaří pivovar Genius noci?
Vedle klasické desítky také kávový stout okořeněný kardamomem. Pivovar původem ze 16. století stojí v centru Lomnice, asi 7 kilometrů od Tišnova.
Za pivem do Znojma
Těžko bychom hledali více vinařskou oblast než Znojemsko. Asi čtyřicet kilometrů od Vranovské přehrady se ale v centru Znojma nachází znojemský městský pivovar.
Ten si zakládá na tradiční receptuře a svými recepturami baví pivaře z celé České republiky. Za zmínku stojí zejména jejich jedenáctka, kterou považují za svoji vlajkovou loď.
